9月14日，昭通鹽津烏骨雞被全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄收集登錄，獲得全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書。

今年3月，鹽津縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開始對鹽津烏骨雞進行申報，經(jīng)專業(yè)機構(gòu)鑒定，鹽津烏骨雞具備一定的生產(chǎn)規(guī)模和商品量、具有顯著的地域特征和獨特營養(yǎng)品質(zhì)特色、有穩(wěn)定的供應(yīng)量和消費市場、公眾認知度和美譽度高，符合全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品收錄標準。

鹽津烏骨雞。（9月1日攝）

鹽津烏骨雞以烏皮、烏肉、烏骨、內(nèi)臟均呈烏黑色為顯著特征，具有高蛋白、低脂肪的顯著特點，肉質(zhì)細嫩、味美可口，曾先后獲得農(nóng)業(yè)部《中國家禽品種資源名錄》和地理標志保護產(chǎn)品、地理標志證明商標、中國“十大名雞”、云南“六大名雞”、昭通“十寶”等證書和稱號。

航拍鹽津縣滇鳳烏雞育種場。（2020年9月2日攝）

技術(shù)人員檢查雞蛋受精情況。（8月10日攝）

經(jīng)過多年的發(fā)展，特別是2019年以來，鹽津縣重構(gòu)烏骨雞品牌，目前已建成投用年孵化600萬羽雞苗的滇鳳育種場，3個年脫溫100萬羽的脫溫場投入運營，2680個生態(tài)養(yǎng)殖雞舍已全面喂養(yǎng)，年屠宰1000萬只雞的加工廠已投產(chǎn)運營，正式上線從孵化到養(yǎng)殖再到餐桌的全程溯源可控系統(tǒng)，鹽津烏骨雞各類產(chǎn)品遠銷貴州、四川、重慶、上海、廣東、浙江等地。