國(guó)慶期間是食品消費(fèi)高峰期，為了消費(fèi)者的食品安全和身心健康，市政府食安辦向廣大消費(fèi)者發(fā)出如下提示：防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)合理飲食消費(fèi)。

一、外出就餐需注意

一要選擇安全就餐環(huán)境。建議選擇持有食品經(jīng)營(yíng)許可證（或餐飲服務(wù)許可證）、環(huán)境衛(wèi)生較好和設(shè)施齊全、已使用“餐飲安心碼”、實(shí)施“明廚亮灶”的餐飲單位就餐。“明廚亮灶”是指餐飲單位采取隔斷矮墻、可視玻璃幕墻、視頻顯示、網(wǎng)絡(luò)展示等方式，將餐飲食品的加工制作過(guò)程公開展現(xiàn)給消費(fèi)者，主動(dòng)接受公眾監(jiān)督。

二要注重食品外觀。慎重選擇食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称�。外出就餐或家庭聚餐時(shí)，要注意分辨食物是否變質(zhì)，是否有異物、異味，不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。鄉(xiāng)村旅游時(shí)，對(duì)顏色鮮艷、形狀奇異又名稱不詳?shù)囊安艘肮�，不要擅自采摘食用，以免發(fā)生食物中毒。

三要拒絕遠(yuǎn)離消費(fèi)陋習(xí)。不食用草烏（附子）等毒性中藥材加工制作的食品（含自制散裝毒性中藥材泡酒）。不食用、不購(gòu)買野生動(dòng)物及其制品。不生吃野生菌類，不生吃淡水魚，摒棄不良飲食陋習(xí)。

二、樹立正確飲食觀念

倡導(dǎo)樹立科學(xué)合理飲食觀念。節(jié)日期間，食品品種豐富且多以肉食類等為主，菜品應(yīng)注意葷素搭配。有意識(shí)多食用富含維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡食品，切忌暴飲暴食，以免驟然增加腸胃消化功能的負(fù)擔(dān)，引起急性腸胃炎等疾病。消費(fèi)者要自覺傳承勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，帶頭反對(duì)食品浪費(fèi)，倡導(dǎo)踐行“光盤行動(dòng)”，培養(yǎng)節(jié)儉用餐習(xí)慣。

三、做好個(gè)人健康防護(hù)

疫情防控，人人有責(zé)。節(jié)日期間不提倡聚集和聚會(huì)，如需外出用餐，應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)，佩戴口罩，測(cè)溫掃碼，不扎堆、不聚集,就餐前勤洗手，提倡使用公勺公筷。

四、提高消費(fèi)維權(quán)意識(shí)

外出就餐注意留存消費(fèi)小票、發(fā)票或頁(yè)面截圖等相關(guān)憑證，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話 12315。若就餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院救治。

特此公告。

曲靖市人民政府食品安全委員會(huì)辦公室

2021 年 9 月 28 日

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