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【云南生物多樣性數(shù)字化百科圖譜】被子植物·珠芽魔芋：不走尋常路，就要臭的有意義！

時(shí)間:2021-08-13 16:58 來(lái)源:未知微信公眾號(hào):yn2553 QQ公眾號(hào):800061629

被子植物·珠芽魔芋

Amorphophallus bulbifer

珠芽魔芋，隸屬被子植物門(mén)，天南星科，魔芋屬，分布于錫金、孟加拉、印度、緬甸以及中國(guó)云南西雙版納。

珠芽魔芋喜生長(zhǎng)于熱帶雨林大型常綠灌木和樹(shù)木下，是多年生草本植物。首次開(kāi)花約需3年時(shí)間，此后花朵或每年或不定年出現(xiàn)。

開(kāi)花的珠芽魔芋有一個(gè)非常有吸引力的肉粉色花序和淡粉綠色佛焰苞（佛焰苞：半夏、馬蹄蓮等天南星科植物花序外面的一片大型總荷片，因其形似廟里面供奉佛祖的燭臺(tái)而得名），整個(gè)“佛焰花序”恰似一枝插著蠟燭的燭臺(tái)，充滿(mǎn)了異國(guó)情調(diào)。

有的植物花開(kāi)時(shí)靠花香吸引花粉傳播者，而魔芋屬類(lèi)的大多數(shù)植物則另辟蹊徑，通過(guò)散發(fā)腐臭味來(lái)吸引蒼蠅和甲蟲(chóng)，如珠芽魔芋就在花開(kāi)后的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)散發(fā)出令人不愉快的氣味。并且，由于魔芋是使用產(chǎn)熱產(chǎn)生難聞的氣味，因此發(fā)臭時(shí)他們自身的溫度甚至和人體溫度差不多，這就進(jìn)一步欺騙了那些愛(ài)吃腐肉的昆蟲(chóng)前來(lái)覓食完成授粉。

有意思的是，珠芽魔芋葉子上的球狀莖塊，會(huì)在植物進(jìn)入休眠狀態(tài)時(shí)掉落，然后在來(lái)年春天萌發(fā)新芽。而人們常吃的魔芋，就來(lái)自于這些球莖。魔芋里含有豐富的葡甘聚糖，這種膳食纖維熱量低還有飽腹感，可預(yù)防肥胖和緩慢減肥，這也使魔芋成為減肥人士最為追捧的食物之一。

珠芽魔芋既美麗，又美味，經(jīng)引種馴化栽培，現(xiàn)已大規(guī)模種植。但由于其含有草酸鈣晶體，未熟情況下攝入極有可能造成中毒，因此在不了解其制作方法的情況下，需謹(jǐn)慎食用。

朱仁斌，1988年生，中國(guó)科學(xué)院西雙版納熱帶植物園高級(jí)工程師，中國(guó)植物園聯(lián)盟秘書(shū)處項(xiàng)目主管。記錄了西雙版納熱帶植物園4000余種植物，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)了國(guó)內(nèi)首個(gè)生物圖片搜索引擎（https://image.cubg.cn/），可提供全世界45萬(wàn)種生物圖片快速搜索，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)了自然觀察微信小程序“新記錄”。

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