【玉溪風(fēng)物】元江檳榔

時間:2021-10-22 17:03 來源:未知 微信公眾號:yn2553 QQ公眾號:800061629

 

 

 


 

 

紅河岸邊的元江壩子,氣候炎熱,終年無霜,為檳榔提供了良好的生長環(huán)境。清初《元江府志》就有種植檳榔的簡略記載,當(dāng)時普漂檳榔就曾馳譽滇南。

檳榔初出土?xí)r如筍干,成長時桿葉略似椰子,引莖直上,旁無枝岔,高十至十五米不等。皮如青銅,筍似桂枝,葉生頂端,如一把大羽扇,隨風(fēng)搖擺,二月,葉中腫起一房,入夏自裂,抽穗開花,花香數(shù)里。一房含子數(shù)百顆,大如核桃,有皮殼,七、八月成熟。鮮品稱青果,剖開后用藤條穿串。干果稱“殼檳”。將殼剝?nèi)窀纱鎯γ?ldquo;檳仁”。檳殼藥名大腹皮。

檳榔是元江民間極普遍的待客食品,故史籍上有檳榔得名于客人雅稱“賓郎”的記述。成串的“檳榔吊”是逢年過節(jié)和喜事場中的陳設(shè)品。“看(饋贈)檳榔”是青年男女相愛定情的特有方式。元江傣族、白族地方的男女老少還有嚼檳榔的習(xí)慣。將檳榔入口細(xì)嚼,其色漸呈殷紅,染唇如蔻丹,紅潮陣陣涌上面頰,如喝醉了酒。

檳榔含生物堿、檳榔次堿、鞣酸堿及多種生物堿,具有興奮神經(jīng)中樞、促進(jìn)新陳代謝、增強心臟、腎臟,溶解脂肪、利尿及殺菌等功能!侗静菥V目》中歸納了檳榔的四大奇功:“醒能使醉,醉能使醒。饑能使飽,飽能使饑。”

 

——摘自玉溪地區(qū)地方志辦公室編纂的《滇中紀(jì)勝》

文字由玉溪市委黨史研究和地方志編纂辦公室地情文獻(xiàn)研究科提供,圖片來自網(wǎng)絡(luò)。

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