為扎實推進愛國衛(wèi)生“凈餐館”專項行動，不斷強化餐飲服務單位主體責任，督促餐飲單位持續(xù)改善衛(wèi)生條件、規(guī)范經(jīng)營行為，落實中型以上餐館和單位食堂“7個達標”，小型餐館和食品攤販“5個達標”要求，保障人民群眾舌尖上的安全，營造讓群眾放心、安心、舒心的餐飲消費環(huán)境，彌渡縣市場監(jiān)督管理局對餐飲服務單位實行“紅黑榜”動態(tài)管理，現(xiàn)將彌渡縣愛國衛(wèi)生“凈餐館”專項行動第八期紅黑榜公布如下（本次排名不分先后）：

被列入“紅榜”的餐飲服務單位要繼續(xù)保持規(guī)范經(jīng)營，發(fā)揮示范引領作用。如發(fā)現(xiàn)被列入“紅榜”的餐飲單位達不到紅榜標準的，彌渡縣市場監(jiān)督管理局將通過原發(fā)布渠道及時進行信息公開，并撤銷“紅榜”。

被列入“黑榜”的餐飲服務單位在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，經(jīng)復查整改到位的，按照規(guī)定由彌渡縣市場監(jiān)督管理局通過原發(fā)布渠道公開整改后的信息，并移出“黑榜”。復查整改不到位的，一律停業(yè)整頓。

 

 

 

紅榜（1家）

一、彌渡遂意餐館

地址：彌渡縣苴力鎮(zhèn)苴力街

上榜理由：

1、“門前三包”責任制落實到位，規(guī)范設置并有效使用三防設施。

2、就餐場所布局合理，衛(wèi)生整潔，設施設備擺放有序。

3、廚房分區(qū)設計合理，明廚亮灶，操作流程規(guī)范。

4、店內(nèi)明碼標價，誠信經(jīng)營，各類食品原料分類存放、生熟分開。

 

黑榜（1家）

一、彌渡亞婷小吃

地址：彌渡縣新街鎮(zhèn)羅蕩村委會十字路

上榜理由：

1、門前有污漬、在門口洗碗筷。

2、后廚衛(wèi)生差，物品擺放雜亂，垃圾桶未帶蓋。

3、三防設施不齊全，防蠅簾未安裝。

4、上崗人員操作不規(guī)范，未穿戴工作衣帽、口罩。

 

 

 

退出黑榜（3家）

 

一、彌渡彝香食府

地址：彌渡縣牛街鄉(xiāng)牛街村委會牛街集市

退榜理由：

1、營業(yè)場所環(huán)境整潔，各類物品擺放規(guī)整。

2、后廚和就餐區(qū)干凈衛(wèi)生，均加裝三防設施。

3、保鮮柜內(nèi)食品生熟分開，儲存得當。

4、工作人員穿戴干凈整潔的工作衣帽。

 

 

二、彌渡縣牛街鄉(xiāng)慶仙小吃店

地址：彌渡縣牛街鄉(xiāng)龍街村委會龍街集市

退榜理由：

1、后廚衛(wèi)生達標，物品擺放規(guī)整。

2、就餐區(qū)加裝三防設施。

3、營業(yè)場所干凈整潔。

4、工作人員穿戴干凈整潔的工作衣帽。

 

三、彌渡縣牛街鄉(xiāng)李學榮餐館

地址：彌渡縣牛街鄉(xiāng)龍街村委會龍街集市

退榜理由：

1、經(jīng)營場所三防設施落實到位。

2、后廚各類物品擺放整齊，加裝三防設施、帶蓋垃圾桶。

3、從業(yè)人員穿著干凈整潔工作服，并佩戴口罩。

4、餐飲具清潔區(qū)干凈整潔，無油污積垢。