近日，騰沖市衛(wèi)生健康局監(jiān)督執(zhí)法所組織行政區(qū)域內(nèi)餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)將于2022年2月22日實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餐（飲）具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范》進(jìn)行培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，衛(wèi)生監(jiān)督員原文領(lǐng)學(xué)了《規(guī)范》，對(duì)《規(guī)范》中餐（飲）具集中消毒過程中物料的要求；餐（飲）具回收、清洗、消毒、烘干、包裝、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場(chǎng)所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則等內(nèi)容逐條進(jìn)行了解讀，并要求各相關(guān)單位嚴(yán)格執(zhí)行《規(guī)范》，全面落實(shí)《規(guī)范》各項(xiàng)規(guī)定要求，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)和衛(wèi)生管理，規(guī)范餐（飲）具集中清洗消毒行為，自覺開展好樣品檢驗(yàn)工作，堅(jiān)決防止食源性疾病的傳播。

下一步，監(jiān)督執(zhí)法所將加大對(duì)相關(guān)單位貫徹落實(shí)《規(guī)范》的監(jiān)督指導(dǎo)，強(qiáng)化相關(guān)單位食品安全“第一責(zé)任人”意識(shí)，切實(shí)維護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。