日前，普洱市市場(chǎng)監(jiān)管局督導(dǎo)組赴各縣（區(qū)）開展食品安全監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)督查指導(dǎo)工作。
此次督導(dǎo)工作以全面提升食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)水平為目的，結(jié)合“學(xué)黨史、強(qiáng)作風(fēng)、保安全”食品安全百日攻堅(jiān)行動(dòng)，圍繞校園食品安全、農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)隱患、冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽亍⑹称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任落實(shí)、散裝白酒整治、“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)、野生菌中毒防控等重點(diǎn)領(lǐng)域進(jìn)行監(jiān)督檢查和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
督導(dǎo)工作全程貫穿“四個(gè)一”工作法，即“開展一次綜合業(yè)務(wù)培訓(xùn)”。對(duì)各縣（區(qū)）食品安全工作分管領(lǐng)導(dǎo)、食品相關(guān)股室人員、基層市場(chǎng)監(jiān)管所人員組織一次食品生產(chǎn)流通餐飲各環(huán)節(jié)集中綜合業(yè)務(wù)培訓(xùn)。“開展一次全面監(jiān)督檢查”。對(duì)標(biāo)生產(chǎn)流通餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作要求，對(duì)各縣（區(qū)）食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。“開展一次現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)活動(dòng)”。通過“傳幫帶”現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的方式，讓基層執(zhí)法人員熟練掌握食品安全監(jiān)管工作流程和標(biāo)準(zhǔn)。“提出一批整改意見”。針對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的食品安全監(jiān)管存在的問題和不足，督導(dǎo)組強(qiáng)化理論指導(dǎo)，進(jìn)行督導(dǎo)反饋并提出一批行之有效的整改意見。
來源：普洱市市場(chǎng)監(jiān)管局
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