昆明小吃江湖中,誰才是終極王者?

時間:2021-08-24 17:03 來源:未知 微信公眾號:yn2553 QQ公眾號:800061629


 

 


提到西南地區(qū)的吃的,大家可能總會想到的就是四川的過癮美味小吃,提到昆明的話也會想到氣候好。


不在昆明的人可能真不了解其實昆明的小吃是相當?shù)?/span>多樣而且好吃。

 

昆明的飲食算是大雜燴,基本上云南本地各民族的特色菜都能在此吃到。

 

今天大隊長就來給大家普及一下昆明的特色美味小吃們。

 

第一絕:豆花米線

第二絕:小鍋米線

第三絕:鮮花餅

第四絕:炸洋芋

第五絕:餌塊

第六絕:甜白酒

第七絕:調(diào)糕藕粉

第八絕:木瓜水

第九絕:洋芋粑粑

第十絕:豆沫湯圓

第十一絕:稀豆粉

第十二絕:豌豆粉

第十三絕:小卷粉

 


豆花米線

 

世上米線千千萬

我卻獨寵這豆花米線一碗

豆花和米線的結(jié)合乍一看不妥

細想?yún)s般配至極

豆花的素凈正好柔和醬的鮮辣

而米線的軟滑恰好凸顯韭菜的清香

叫人怎能不愛?

 

推薦:辣辣小吃、彩云豆花米線

 


小鍋米線

 

小鍋米線應該是昆明人的靈魂了

即使再熱,也要吃!

大米發(fā)酵而成的米線

米香味十足

鮮湯是小鍋米線的靈魂

再鋪上一大坨肉餅

連湯帶汁劃一口美死了!

 

推薦:東春小鍋米線、鐵棚小鍋米線

 


鮮花餅
 

”贈人玫瑰,手留余香。”

贈人鮮花餅,心中手中都是香味四溢

作為外地人對云南最熟知的一種美食之一

鮮花餅將云南的大好河山

風土人情都融到了餅里

 

推薦:嘉華鮮花餅

 


炸洋芋
 

昆明人長著一個洋芋胃

洋芋吃法也衍生出了好多種

但炸洋芋還是昆明人的最愛!

 

推薦:你家門口的

 


餌塊

 

說到昆明的早點

餌塊可以說是昆明人的yyds

一段時間不吃就要想的很

口味也多任你選擇

 

推薦:江岸小區(qū)厚香軟家、你家門口的

 


甜白酒

 

清甜爽口卻又不過分甜膩的甜白酒

簡直是心頭好!

一份緊緊團在一起的甜白酒

雖然不多,但是卻剛好夠吃

也不會占肚子~

 

推薦:你家門口的

 


調(diào)糕藕粉

 

入口的瞬間仿佛找回了

童年最喜歡的味道

干香和米糕和濕滑的藕粉在口中混合

綿綿密密的口感,嚼起來有滋有味

甜蜜卻又不會膩

 

 

松軟的米糕配上藕粉的滑膩清香

無論口感還是味道

都說明著這一份調(diào)糕藕粉有多美味!

 

推薦:園西路的

 


木瓜水

 

看上去像果凍

但其實人家不是啦!

木瓜籽手搓到晶瑩剔透

再加上紅糖水

一杯木瓜水就做好了

 

推薦:你家門口的

 


洋芋粑粑

 

洋芋粑粑也有兩種做法

一個是把洋芋煮熟壓成泥貼

在大鐵勺上下鍋炸

一種是洋芋切絲壓成餅炸

無論是哪種都離不開辣椒面

(單山一生推)的修飾

外酥里嫩,油香四溢,香辣好吃!

 

推薦:你家門口的

 


豆沫湯圓

 

從滾燙的水中撈出一個個飽滿的湯圓

再放到盛滿豆面的盆里“滾”一道

甜而不膩的豆面湯圓就出爐啦!

口感軟糯,超級好吃!

 

推薦:你家門口的

 


稀豆粉

 

稀豆粉在昆明人的日常里
扮演著重要的角色
它帶著特有的豌豆清香
可以根據(jù)喜好加入香菜、油辣椒、蔥、蒜等
稀豆粉滑糯好入口
剪幾段油條丟進去裹著一大口吃下去
愉快的一天從燙乎乎的
這一碗稀豆粉加油條開始!

 

推薦:你家門口的

 


豌豆粉

 

豌豆粉是昆明市傳統(tǒng)的小吃

是云南人十分喜愛的雜糧制品

質(zhì)地口感很細膩

不加任何調(diào)料干吃微咸有一種

豌豆特有的清香

加上云南特有的酸辣又偏甜的涼拌汁

嘴饞的時候來一碗,剛剛好!

 

推薦:呈貢吳家營豌豆粉

 


小卷粉

 

小卷粉是昆明街頭常見的小吃
大隊長認為看著商販制作
小卷粉的過程是非常治愈的
整過過程行云流水
簡直可以治愈強迫癥
這種小卷粉皮薄料足
蘸著酸辣口的蘸料
一次可以吃下好多!

 

推薦:永益巷的越南小卷粉

 

- end -

來源:春城頭條

版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán)請聯(lián)系我們及時處理

 

 

更多新的招聘、考試信息
關(guān)注微信公眾號:yn2553
或長按二維碼關(guān)注