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昆明小吃江湖中,誰才是終極王者?
時間:2021-08-24 17:03 來源:未知 微信公眾號:yn2553 QQ公眾號:800061629
昆明的飲食算是大雜燴,基本上云南本地各民族的特色菜都能在此吃到。
今天大隊長就來給大家普及一下昆明的特色美味小吃們。
豆花米線
世上米線千千萬
我卻獨寵這豆花米線一碗
豆花和米線的結(jié)合乍一看不妥
細想?yún)s般配至極
豆花的素凈正好柔和醬的鮮辣
而米線的軟滑恰好凸顯韭菜的清香
叫人怎能不愛?
小鍋米線
小鍋米線應該是昆明人的靈魂了
即使再熱,也要吃!
大米發(fā)酵而成的米線
米香味十足
鮮湯是小鍋米線的靈魂
再鋪上一大坨肉餅
連湯帶汁劃一口美死了!
推薦:東春小鍋米線、鐵棚小鍋米線
鮮花餅
”贈人玫瑰,手留余香。”
贈人鮮花餅,心中手中都是香味四溢
作為外地人對云南最熟知的一種美食之一
鮮花餅將云南的大好河山
風土人情都融到了餅里
推薦:嘉華鮮花餅
炸洋芋
昆明人長著一個洋芋胃
洋芋吃法也衍生出了好多種
但炸洋芋還是昆明人的最愛!
推薦:你家門口的
餌塊
說到昆明的早點
餌塊可以說是昆明人的yyds
一段時間不吃就要想的很
口味也多任你選擇
推薦:江岸小區(qū)厚香軟家、你家門口的
甜白酒
清甜爽口卻又不過分甜膩的甜白酒
簡直是心頭好!
一份緊緊團在一起的甜白酒
雖然不多,但是卻剛好夠吃
也不會占肚子~
推薦:你家門口的
調(diào)糕藕粉
入口的瞬間仿佛找回了
童年最喜歡的味道
干香和米糕和濕滑的藕粉在口中混合
綿綿密密的口感,嚼起來有滋有味
甜蜜卻又不會膩
松軟的米糕配上藕粉的滑膩清香
無論口感還是味道
都說明著這一份調(diào)糕藕粉有多美味!
推薦:園西路的
木瓜水
看上去像果凍
但其實人家不是啦!
木瓜籽手搓到晶瑩剔透
再加上紅糖水
一杯木瓜水就做好了
推薦:你家門口的
洋芋粑粑
洋芋粑粑也有兩種做法
一個是把洋芋煮熟壓成泥貼
在大鐵勺上下鍋炸
一種是洋芋切絲壓成餅炸
無論是哪種都離不開辣椒面
(單山一生推)的修飾
外酥里嫩,油香四溢,香辣好吃!
推薦:你家門口的
豆沫湯圓
從滾燙的水中撈出一個個飽滿的湯圓
再放到盛滿豆面的盆里“滾”一道
這甜而不膩的豆面湯圓就出爐啦!
口感軟糯,超級好吃!
推薦:你家門口的
稀豆粉
推薦:你家門口的
豌豆粉
豌豆粉是昆明市傳統(tǒng)的小吃
是云南人十分喜愛的雜糧制品
它質(zhì)地口感很細膩
不加任何調(diào)料干吃微咸有一種
豌豆特有的清香
加上云南特有的酸辣又偏甜的涼拌汁
嘴饞的時候來一碗,剛剛好!
推薦:呈貢吳家營豌豆粉
推薦:永益巷的越南小卷粉
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