雨季又來了

云南一年一季的“試毒大會”

暨山珍饕餮大會

隆重拉開大幕

小編整理了實用的撿菌吃菌地圖

供大家在本屆大會中導(dǎo)航使用

 

 

 

雙龍

 

雙龍距昆明僅有半小時左右的的車程

當(dāng)?shù)厣嚼镉胁簧僖吧�食用�?/span>

蓬勃生長

周末可以去碰碰運氣

運氣不好的話可以直接在當(dāng)?shù)剞r(nóng)家購買一些野生菌

大多都是論筐賣的，比較實惠

路線：昆明北—昆曲高速—雙龍加油站右轉(zhuǎn)—雙龍

 

 

 

阿子營

 

 

阿子營是昆明盤龍江的水源保護地

自然環(huán)境非常好

而且距昆明很近

是撿菌的好去處

每天下午，在阿子營街口

只要會砍價

一定買得到物美價廉的野生菌！

 

 

路線：昆明北市區(qū)——沿7204公路(去轎子山的老路)經(jīng)過雙哨——向阿子營方向前行45公里左右

 

 

呈貢

 

 

 

很多人想不到呈貢也有野生菌

不但有，而且不少哦

梁王山、松茂水庫、廖家山、萬溪沖片區(qū)……

這些山上都有常規(guī)的野生菌生長

 

推薦：萬溪沖最有特色的就是到農(nóng)家樂品嘗特色菌子宴

路線：昆明主城——環(huán)湖東路——彩云路——昆玉高速——萬溪沖

 

 

倘甸產(chǎn)業(yè)園區(qū) 轎子山旅游開發(fā)區(qū)紅土地

 

 

 

兩區(qū)(倘甸產(chǎn)業(yè)園區(qū) 轎子山旅游開發(fā)區(qū))紅土地的野生菌數(shù)松茸最好

牛肝菌、青頭菌等常見品種就在紅土地也不少

每周三是紅土地鎮(zhèn)趕集日，可到農(nóng)貿(mào)集市上選購。

推薦：芥末松茸是兩區(qū)最有特色的一道傳統(tǒng)美食，可以一試。

路線：昆明——轎子山專線——倘甸——右轉(zhuǎn)往紅土地方向前行到鳳合鎮(zhèn)——左轉(zhuǎn)往聯(lián)合鄉(xiāng)方向前行10多公里即到紅土地(全程約140公里)

 

 

 

宜良

 

 

 

宜良小哨產(chǎn)的干巴菌沒有泥沙，品質(zhì)好、味道鮮，是干巴菌中的精品

不過在市場上卻很少，因為每年干巴菌還沒出村子，就被趕來當(dāng)?shù)氐氖晨蛽層喴豢?/span>

真的是好貨不出門

宜良狗街鎮(zhèn)小哨野生菌生態(tài)旅游村山林面積8000多畝是全省最大的干巴菌產(chǎn)地。

推薦：宜良的小哨被成為干巴菌“王國”，有生態(tài)野生菌，尤其是涼拌干巴菌

路線：昆明—昆石高速—宜良—小哨生態(tài)旅游村

 

 

 

尋甸

 

 

 

尋甸野生菌主產(chǎn)區(qū)在七星、河口和仁德等地

干巴菌、牛肝菌、青頭菌一樣不少

也是山珍老饕們必去的地方

推薦：尋甸盛產(chǎn)美味牛肝菌、鮮雞樅、野生香菇，尤其是牛干巴歷史悠久、工藝獨特。

路線：昆明—昆曲高速公路—從尋甸出口下高速繼續(xù)前行23公里—尋甸河口鎮(zhèn)

 

 

 

祿勸

 

 

 

祿勸縣不但有名勝古跡三臺山石刻、彝文摩崖鏨字巖、烏蒙轎子雪山等美景

還有極為豐富的野生食用菌資源

無論在祿勸的大小餐館、農(nóng)家樂還是賓館酒店，都可以品嘗到各式各樣的美味野生菌盛宴

雞樅湯、青頭菌湯，紅辣椒爆炒干巴菌、青椒牛肝菌都讓人流下大量的口水

推薦：菌子宴

線路：經(jīng)昆武高速至羅免下高速走108國道，行程約90分鐘

 

 

 

富民

 

 

 

“滇北鎖鑰”富民的菌，最出名的就是雞樅

有青、白和黃三種雞樅

富民是有名的“雞樅鄉(xiāng)”

推薦：腌雞樅

路線：昆明——西站——學(xué)府路——昆沙路口——大普吉——普吉隧道——富民

 

 

 

晉寧

 

 

 

晉寧最有名的就是六街鎮(zhèn)的菌子街

只要山上出的菌，街上都可以買到

推薦：晉寧六街每天趕兩場菌街，吃貨們不要錯過哦!

線路：昆明——昆玉高速——行至牛戀收費站下——再沿“上(蒜)六(街)”公路行駛約16公里——到達六街鎮(zhèn)的“菌街子”(全程約50公里)

 

 

 

嵩明

 

 

 

距離嵩明長松園林場，盛產(chǎn)野生菌，干巴菌、青頭菌

這里的野生菌品種豐富，而且價格便宜

 

推薦：嵩明的干巴菌、青頭菌“俯拾皆是”

路線：昆明——昆曲高速——軍馬場收費站——嵩明——御景新城——軍長路——長松園林場(全程約60公里)

 

 

 

安寧

 

 

 

對于愛吃菌子的云南人來說

免費爬山撿菌子絕對是一個不錯的體驗

可以說是樂此不疲

安寧那么近是個好去處

 

路線：昆明—昆安高速—昆楚高速—安豐營口下高速

 

 

 

石林

 

 

 

世界自然遺產(chǎn)石林是中國四大旅游勝地之一，已聞名遐邇

石林野生菌品種較少

縣城餐館中品嘗云南特色野生菌菜品也是不可多得的絕妙體

推薦：在石林，除了吃到美味的野生菌外，還可以看看石林獨特的美景。

路線：昆明經(jīng)昆石高速即可到達。

 

 

 

師宗

 

 

 

師宗有個菌子山，一聽名字，就知道是個盛產(chǎn)菌子的地方

山高林密，雨量適中，土質(zhì)肥沃，為多種野生食用茵的生長提供了極為有利的生長條件

推薦：師宗有獨一無二的“英武山全席”：野生菌、烤雞、山茅野菜……全都是稀有的山珍。

路線：昆曲高速

 

 

 

南華

 

 

 

南華意為“西南美麗的地方”有“野生菌王國”的美譽

還專門有一本書《野生菌王國——南華》

介紹南華的野生菌

據(jù)統(tǒng)計，全縣野生菌種類有290余種，野生菌資源年蘊藏儲量達1萬多噸。

推薦：烤銅綠菌或青頭菌

將洗凈的這兩種菌放在火上烘烤，撒上少許食鹽，待蘑菇滲出湯汁起皺，抓一朵放在嘴巴里，滋味獨特。

路線：昆明—昆楚高速—楚大高速—南華收費站下

 

 

 

武定

 

 

 

云南武定獅子山素有“西南第一山”之稱

其山谷幽深，林木繁茂，也盛產(chǎn)野生菌子

路線：經(jīng)昆楚高速公路過楚雄即可到達武定

 

 

 

祿豐

 

 

 

祿豐祿豐市坐落于金沙江、元江兩水系上游分水嶺地段，烏蒙、云嶺余脈延綿至境

野生菌品種很多

是值得去的地方

推薦：野生菌、恐龍谷

路線：昆明—昆安高速—安楚高速—三合邑/土官—320國道—龍城路—金山南路—南古城—祿豐

 

 

 

易門

 

 

 

易門有“滇中水城，菌鄉(xiāng)易門”之稱，是云南省著名的野生菌之鄉(xiāng)

也是一其野生菌以品種全、數(shù)量多、品質(zhì)優(yōu)、口感好而久負盛名

被譽為“滇西第一名勝”的龍泉國家森林公園也坐落在這里。

推薦：吸引力十足的野生菌火鍋、尤其當(dāng)干巴菌炒飯遇上易門豆豉。

路線：昆明—昆安高速—昆楚高速(行駛近45公里)—安豐營下高速—沿S213道路行駛19.0公里—易門

 

請吃貨們補充小編沒有找到的好去處哦

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菌雖好吃，但要注意！云南省疾控再次提醒：

 

1、不要采集和食用不熟悉的菌類，。

 

2、不論是哪種菌子，都不要涼拌吃，一定要炒熟煮透；吃菌時不喝酒。

 

3、吃完菌后如有不適，如惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽等癥狀，應(yīng)立即前往正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)治療。

 

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