官渡粑粑

官渡粑粑是昆明官渡的地方特產，是昆明粑粑界的明星產品，粑粑內含芝麻、花生、核桃等磨細果仁與白糖混合為餡，松軟香甜，十分可口快意。每天排隊的人特別多，來昆明旅行的人總會慕名而去吃上一次。

摩登粑粑

昆明的摩登粑粑起源于老昆明“椒鹽餅”。據坊間流傳：該店有兩個摩登女郎用美國黃油來和面，現煎熱賣椒鹽餅，味道非�？煽�，頗受美國大兵的青睞，美國人不知這粑粑叫椒鹽餅，看賣粑粑的女郎穿戴打扮十分摩登，就稱之為摩登粑粑。

喜洲粑粑

大理喜洲粑粑又名破酥，是一種色、香、味均佳的麥面烤餅，是大理城鄉(xiāng)的一種風味小吃。口味有甜、咸兩種，在做好的面胚上刷上豬油之后入鍋烘焙，繁復刷幾次油脂，烤香直至烤酥。外皮香酥而內在綿軟，且層次分明宛若蒼山十九峰十八溪。

蕎粑粑

蕎麥是彝族的主食之一，煮蕎粑是彝族最常用最簡便的一種吃法。“人在社會上，母親位至尊；各類莊稼中，蕎麥位至上。苦蕎位居首，甜蕎位居后”。彝族人民在節(jié)慶、婚嫁、喪事及接待賓客時通常將蕎麥作為主食，也可作祭祖供品。

火燒粑粑

火燒粑粑源于古代茶馬古道的馬鍋頭。馬幫們在茶馬古道上走，為了帶足干糧，他們制作了火燒粑粑，據說裝上十天半月不會壞。麥香味濃，越嚼越香越甜，越吃越愛吃。

麗江粑粑

麗江粑粑聞名滇西一帶，素有“麗江粑粑鶴慶酒”之稱，是納西族獨具的風味食品，有著悠久的歷史，明代《徐霞客游記》中即有記載，金黃酥脆，香甜可口，油而不膩。

怒江石板粑粑

石板粑粑是貢山縣獨龍族、怒族的古老食品。石板當鍋，攤入面漿烙制而成。成品香甜適口，風味獨具，營養(yǎng)豐富，這種石板火燒不壞，水澆不裂。烙出來的粑粑特別泡，味道也特別香。

水汽粑粑

水汽粑粑是迪慶一種傳統美食。高寒地區(qū)較為惡劣的生存環(huán)境造就出了水汽粑粑的傳統工藝，水汽粑粑顧名思義就是要靠水汽將它燜熟，在香格里拉，水汽粑粑是當地人一道酥油風味的茶點，大都與酥油茶搭配。

潑水粑粑

潑水粑粑自然就是德昂山寨潑水節(jié)必不可少的一種風味小吃,且它也是德昂人在舉辦各種紅白喜事時用來招待人不可或缺的一道美味。蒸熟后的粑粑，松軟而富有彈性，口感極好，既有糯米的香味，又有芭蕉葉的清香。

三尖角粑粑

三尖角粑粑是普洱市的景東、鎮(zhèn)沅、景谷、墨江、思茅、孟連一帶燴炙人口的食品，是民間待客的佳品。用三指擠捏成三角狀，形如菱角，再用芭蕉葉做墊，放在甑子內蒸熟后即可食用。薄如蟬翼，口感柔和，糯而不膩。

沾益小粑粑

沾益小粑粑，用火腿主料做餡的稱“火腿砣”，用豆沙、白糖主料做餡的俗稱“四兩砣”，是滇式糕點中別有風味的名特食品之一，也是國內糕點中別具風味的名特食品之一。

面蒿粑粑

文山廣南縣的面蒿粑粑最為著名，廣南以俊山綠水聞名，盛產糯米，香米，最有名的是八寶貢米，因此用廣南糯米做出來的面蒿粑粑，香軟可口，入口清香。

甩手粑粑

甩手粑粑據說源自緬甸、泰國、印度等東南亞熱帶國家，以雞蛋液和成的面團，用手甩成片，包入餡料，煎制而成。色澤金黃質地松脆，味道香甜，有香蕉味、蘋果味、菠蘿味、蔥香味。

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